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2018.7.21

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。

宮崎県
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絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#1
出典:食べログ

最高の一口のために、最大の努力を惜しまない「さすらいの旅人」氏が、前回に続いて、宮崎県を大特集!

第2弾となる今回は、日本人が大好きなラーメンにスポットを当ててご紹介します。

グルメの宝庫である宮崎県の中で、トップに君臨するラーメンとは一体…!?


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、宮崎県の激ウマラーメン店☆
①ラーメンナガクラ 延岡店

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#2
出典:食べログ

JR日豊本線・南延岡駅から、徒歩7分くらいのところにある「ラーメンナガクラ 延岡店」は、2017年にオープンした新進気鋭の注目店。

このお店の珍しいのは、店舗の隣に製麺所が併設されているということで、そこで生産される自家製麺に注目です☆


出典:Youtube


出典:Youtube

メニューは、本格的な濃厚豚骨ラーメンとあっさりした食べやすい豚骨ラーメンの2本柱で、「さすらいの旅人」氏は、悩んだ挙句「濃厚ナガクラとんこつセット」(890円、ちゃーしゅー丼セット)を注文。
※セットは、ちゃーしゅー丼・ご飯orおにぎり(1個)・半チャーハンの3種類から選択

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#3
出典:食べログ

まずはスープからお手並み拝見すると、厳選した豚骨を独自製法で長時間煮込んだスープが、豚骨の旨みを最大限に引き出しており、とてもコク深いですが決してしつこくないお味。

その力強いスープに合わせるのが、自慢のモチモチ食感の多加水熟成平打麺で、適度な歯応えがあり、小麦の風味も存分に味わえて、とても美味しい自家製麺です。

また、トッピングはチャーシュー・味玉・キクラゲ・ネギで、チャーシューはトロトロしていて柔らかく、味玉は黄身まで味がよく入っていて、かなりの完成度!

味玉の半分をちゃーしゅー丼にドッキングすると、これまた最高の味変が楽しめますよ♪

九州独特の豚骨臭さもなく、とても食べやすいラーメンは、「さすらいの旅人」氏も再訪を約束するほどの美味しさですので、ぜひ一度ご賞味あれ!

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#4
出典:食べログ

◆ラーメンナガクラ 延岡店
・場所:宮崎県延岡市浜町307-1
・電話番号:0982-20-7996
・営業時間:11:00~22:00
※定休日:無休

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、宮崎県の激ウマラーメン店☆
②再来軒

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#5
出典:食べログ

JR日豊本線の延岡駅と南延岡駅の中間くらいの場所に位置する「再来軒」は、地元民のみならず、ラーメン好きなら誰でも知っている、1956年創業の老舗ラーメン店。

創業当時は、チャンポン・うどん・オムライス・甘酒まんじゅうなどを提供する大衆食堂として、小さなお店からスタート。

それから、ラーメンの味が評判となり、1960年の移転に伴い、ラーメン専門店に転身を果たし、約5年営業した後に、旭町の店舗に移り現在に至っています。

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#6
出典:食べログ

再来軒は、ラーメン専門店らしくメニューは…

・宮崎とんこつらーめん:600円
・たまご入らーめん:650円
・焼豚らーめん:850円
※大盛り100円増し
・めし(大):150円
・めし(小):120円
・ウーロン茶:150円
・コーラ:150円
・オレンジジュース:150円
・ビール(小ビン):300円

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#7
出典:食べログ

つまり、基本のラーメンに玉子かチャーシューをトッピングするだけの潔さ!

基本となる「宮崎ラーメン」(600円)を注文すると、食欲をそそる黄色の丼でお出まし。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔と正統派で、チャーシューは脂身の少ない豚モモ肉を使っているため、歯応えも適度にあり、まさに焼豚という名に相応しい逸品。

豚のみにこだわったスープと自家製麺との相性も良く、最後まで飽きがこない味わい、そして力強さ・まろやかさ・甘さを同時に感じる一杯を堪能できます。

「宮崎ラーメン界の北の雄」と言っても過言ではない、歴史と美味しさを併せ持つ絶品ラーメンは、足を運ぶ価値が十分にありますよ♪

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#8
出典:食べログ

◆再来軒
・場所:宮崎県延岡市旭町1-3-12
・電話番号:0982-32-4477
・営業時間:11:00~21:00
※定休日:水曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、宮崎県の激ウマラーメン店☆
③ラーメンマン

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#9
出典:食べログ

最寄り駅はJR日豊本線の蓮ケ池駅ですが、少し距離があるため車での往訪が現実的な「ラーメンマン」は、食べログにて宮崎県のラーメンランキング1位に君臨する人気店(2018年7月現在)。

店内には、スポーツ選手・ミュージシャン・お笑い芸人などのサインがズラリと並んでおり、長きに渡り人気を得ている様が伺えます。

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#10
出典:食べログ

ラーメンのメニューは、あっさりトンコツ・トンコツ・こってりトンコツ・しお・中華そば、というラインナップで、「さすらいの旅人」氏は大定番の「こってりトンコツ」(780円)を注文。

こってりトンコツは、ラーメンマンを代表する一杯で、創業以来スープをつぎ足した「呼び戻し」の技法で作る、宮崎県内でも屈指の濃厚スープ。

絶品グルメが目白押し! 食の王国・宮崎県の中でも、激ウマラーメンにスポットを当ててみた。#11
出典:食べログ

ラードや背脂などは使用せず、豚骨のエキスのみで濃厚に仕上げているため、コラーゲンもタップリ♪

麺の固さはもちろん、背脂入りの超コッテリや生ニンニク・揚げニンニクは無料で入れてもらえます。

ビジュアル的には、宮崎ラーメンらしからぬ茶色スープに、自家製の中太ストレート麺を使用し、トッピングはチャーシュー・キクラゲ・海苔・ネギ・モヤシのラインナップ。

丁寧に血抜き・洗浄した豚骨を、毎日150〜200キロ使用し、それを継ぎ足して仕込んでいるため、トロみがあって、とても濃厚☆

県内産の良質な昆布や煮干し、野菜なども使用しているため、バランスが良く、濃厚ながらしつこさはありません。

それぞれのラーメンに合うように自家製麺を作っているので、スープと麺の絡みも良好!

食の宝庫・宮崎県のラーメン部門で、1位を守り続ける絶品ラーメンは、通信販売でも注文可能なので、宮崎までなかなか行く機会に恵まれない方は、こちらで注文してみては?

ちなみに、こちらのお店、朝の6時~11時までは「朝ラータイム」としており、500円以下でラーメンを楽しむことができますよ!


出典:食べログ

◆ラーメンマン
・場所:宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
・電話番号:0985-27-7277
・営業時間:6:00~23:00
※定休日:不定休

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、宮崎県の激ウマラーメン店☆
④風来軒 加納本店


出典:食べログ

JR日豊本線の加納駅から徒歩10分ほどの場所にある「風来軒 加納本店」は、前述した「ラーメンマン」と食べログランキングの熾烈な首位争いをしている実力店。

こちらのお店の生命線は、なんと言っても水と豚骨のみのスープにあります。

何も足さず、しかしながら手を抜かず、ただひたすらに熱と時間を積み重ねたスープは、旨みが凝縮された、渾身の豚骨スープ!

そんなラーメン通垂涎の一品「とんこつラーメン」(700円)は、トッピングがチャーシュー・メンマ・海苔・ネギと至ってシンプル。

また、自社の麺工房で作られる麺は、厳選した小麦粉に、地元の美味しい水を加えながらこねて、すんだ空気の中でじっくり熟成させる、深いこだわりを持ちます。

強火で長時間炊き出した豚骨スープは、骨からコラーゲンが溶け出し、ドロっとした濃厚な味に仕上がり、自家製の縮れ麺とよく絡んで美味しさが口の中で広がります。


出典:食べログ

さらに、主役のラーメンをアシストするのが、紅しょうが・辛し高菜・にんにくしょうゆで、その中でも、常連客からの支持が高いのが「辛し高菜」です。


出典:食べログ

ラーメンを待ちながらつまむのも良し、ご飯の上に乗せても良し、食べ進んだラーメンに混ぜて食べればそれもまた良し、のオールラウンダーの名脇役☆

絶対的自信を持って提供する自慢のスープは、全国に様々存在するとんこつの中でも、トップクラスの旨みを体感することができる、至高のラーメンではないでしょうか。


出典:食べログ

◆風来軒 加納本店
・場所:宮崎県宮崎市清武町大字加納甲1836-2
・電話番号:0985-84-1620
・営業時間:11:00~23:00
※定休日:元旦

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


ラーメンの印象はさほど強くない宮崎県ですが、「さすらいの旅人」氏が太鼓判のラーメン店は多数存在しています。

そんな食の魅力たっぷりの宮崎県の特集は、来週もまだまだ続きますので、乞うご期待☆


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◆「さすらいの旅人」特集


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