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2017.10.7

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!

大阪府
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アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#1
出典:食べログ

食べログで常にランキングTOP10入りの人気レビュアー「さすらいの旅人」氏による、大阪グルメシリーズラストの第4弾は、大阪発祥の絶品グルメをご紹介!

カツサンドやカレー、イベリコ豚に加え、あの仕組みを取り入れたお店も大阪発祥だったとは!!

目からウロコの食の歴史を知り、大阪グルメをまた違った視点で楽しんでみてくださいね☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪発祥のグルメ!
①グリル梵

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#2
出典:食べログ

大阪のシンボルタワー・通天閣からほどなく近い「グリル梵」は、1961年に創業した老舗洋食店。

2006年には大阪・梅田に、そして2008年には東京・銀座に、「グリル梵」の看板メニューであるカツサンドの専門店を出店しています。

これら人気店のルーツは、通天閣の路地裏にある昭和感漂う場所にあり、大阪では「ヒレカツ」ではなく「ヘレカツ」(牛のヒレ肉)という愛称で親しまれています。

看板メニューを注文すると、スープと共に銀皿の上に極厚のヘレカツサンド(1800円)が6個と、キュウリ・人参・赤と黄色のピーマン・カリフラワーのピクルスが添えられて登場。

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#3
出典:食べログ

パンは配合や厚さなどを指定し、ヒレカツに一番合うものを別注で職人にお願いしているというこだわりっぷり。

ヒレ肉は衣がカリカリ、焼き加減はミディアムレアなのでジューシーなお肉の食感が存分に堪能できます。

何か懐かしさを感じるお店の雰囲気と、こだわりぬいたヘレカツサンドは、舌も心も満足できる万人におすすめの老舗洋食店です♪

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#4
出典:食べログ

◆グリル梵
・場所:大阪府大阪市浪速区恵美須東1-17-17
・電話番号:06-6632-3765
・営業時間:ランチ/12:00~14:00
     ディナー/17:00~20:00
※定休日:毎月6、16、26日

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆



「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪発祥のグルメ!
②インデアンカレー 南店


アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#5
出典:食べログ

大阪ミナミのど真ん中にある戎橋(通称ナンパ橋)から、道頓堀を超えたアーケード街から1本外れた路地にある「インデアンカレー 南店」は、1947年創業の人気チェーン店。

現在、インデアンカレーは大阪に7店舗・兵庫県の芦屋・東京の丸の内と計9店舗を展開中。

そのインデアンカレーの創業が、ファンの間で「聖地」とも呼ばれている南店で、店内は大理石のカウンター席が12席のみという、いわゆるオヒトリサマ仕様になっています。

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#6
出典:食べログ

基本のメニューは「インデアンカレー」(750円)で、それに加えて…

ルーダブル:500円UP
ルー大盛り:200円UP
ライス大盛り:50円UP
ピクルス大盛り:50円UP
タマゴ入り:50円UP

というオプションを用意。

他のチェーン店ではハヤシライスやスパゲティを提供しているお店もありますが、本店のラインナップはシンプルなメニュー構成になっています。

さて、肝心なインデアンカレーはというと、一口食べると最初に「甘い!」、次の瞬間に「旨い!」そして最後に「辛い!」、おまけに「辛い!」が、波状攻撃のように押し寄せます。

辛さを受けて少々刺激が強いと感じたら、キャベツのピクルスを食べれば、ほど良い酸味とキャベツの甘みで、その辛さを緩和してくれることでしょう。

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#7
出典:食べログ

インデアンカレーの通称「甘辛カレー」とはまさにその通りで、最大の特徴とも言える美味しさのスパイラルを味わいたくなったら、ぜひ訪れてほしい名店です!

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#8
出典:食べログ

◆インデアンカレー 南店
・場所:大阪府大阪市中央区難波1-5-20
・電話番号:06-6211-7630
・営業時間:11:00~20:00
※定休日:毎月最終水曜・年末年始

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆



「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪発祥のグルメ!
③イベリコ屋 心斎橋店

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#9
出典:食べログ

毎日多くの人が賑わう心斎橋筋商店街の付近にある「イベリコ屋 心斎橋店」は、店名にもあるイベリコ豚を日本に取り入れたパイオニア的な人気店。

以前、オヒトリサマの記事でも紹介した「六本木店」に加え、大阪の「北新地店」の計3店舗を展開しているが、こちらの「心斎橋店」が1号店となっている。

日本を代表するイベリコの総本店とも言えるこちらのお店に来たら、まず食べておきたいのが「ハモンイベリコ(30g)」(2400円)でしょう!

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#10
出典:食べログ

スペイン王室ご用達の生ハムは、熟練された職人が約4年の歳月をかけ熟成し、凝縮された濃厚な旨みが、まさに味の極み。

この他にも揚げたてサクサクなオリジナルコロッケ「イベリコ屋クロケッタ」(480円)や、長時間じっくり煮込んだ「とろとろスペアリブ」(1680円)など、アラカルトでも魅力的なメニューが満載!

そして、メインでぜひとも注文したい「イベリコステーキ」(1980円)は、イベリコ豚の魅力をダイレクトに堪能できる贅沢な一品。

アレもコレも大阪生まれ!? 東京でも大人気の絶品グルメ、実は大阪発祥だった!#11
出典:食べログ

イベリコ豚の特上ロースの1番良い部分を使用したステーキは、トリュフ塩と共に食べれば、きっと記憶に残る食事となること請け合い。

これまでの豚肉の常識を覆す、圧倒的かつ感動的な味わいは、こちらのお店に行けば確実に出会えますよ!


出典:食べログ

◆イベリコ屋 心斎橋店
・場所:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-8-9 日宝コア1F
・電話番号:050-5868-9972
・営業時間:月~土/18:00~03:00
日・祝/18:00~23:00
※定休日:無休

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆



「さすらいの旅人」氏がおすすめする大阪発祥のグルメ!
④元禄寿司 本店


出典:食べログ

大阪と奈良を結ぶ近鉄大阪線の布施駅周辺に位置する「元禄寿司 本店」は、世界初となる「回転」を取り入れたお寿司屋さん。

今でこそ回転寿司は当たり前のように存在していますが、その礎を築いたのは1958年まで遡り、人手不足を解消しようと考えた創業者の白石義明氏が、ビール工場のベルトコンベアーをヒントに、廻る元禄寿司第1号を開店。

そんな歴史を刻んだこちらのお店では、どれでも1皿125円(税込135円)で提供しており、通常この価格では到底食べることができない「赤貝」や「うなぎ」も味わえるのはかなりの魅力と言えるでしょう。


出典:Youtube

ちなみに、「大いわし」や「上まぐろ」は1貫での提供となっていますが、贅沢な身と味わいを体感すれば、1貫でもかなりリーズナブルな価格設定。

出典:食べログ

昨今の外食産業の市場規模が「ラーメン:約4200億円」「牛丼:約3500億円」「回転寿司:約4800億円」という数字からも分かる通り、「元禄寿司 本店」がもたらした功績は非常に大きいものでしょう。

「世界初」という歴史を、その目とその舌で一度は堪能しておきたいですよね!


出典:食べログ

◆元禄寿司 本店
・場所:大阪府東大阪市足代1-12-1
・電話番号:06-6736-0911
・営業時間:10:30~22:40
※定休日:無休

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


様々な名店がひしめき合う大阪には、食の歴史が動いた老舗もあちこちに存在しています。

そんな歴史を感じながら味わうこれらの絶品メニューは、きっとアナタの記憶に刻まれる素敵な出会いを演出してくれることでしょう☆


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