1人の時間に「最高のひととき」を


-

オヒトリサマ

は、

既婚も独身も2時間以内で楽しめる、1人の充実した時間と、お食事やおでかけ情報まとめサイト

-
Follow Us
2017.2.10

今日は自宅でヒトリご飯にしよう! ちょっとしたコツで激ウマに大変身するホイコーローの作り方☆

このエントリーをはてなブックマークに追加

今日は自宅でヒトリご飯にしよう! ちょっとしたコツで激ウマに大変身するホイコーローの作り方☆#1
出典:Pinterest

「お弁当も飽きたし、外食もなんか違うなぁ」なんて思っているオヒトリサマへ。

今日はスーパーなどで食材を買って、家でホイコーロー(回鍋肉)を作ってみませんか?

ホイコーローと白飯さえあれば、オヒトリサマのお腹を満たすこと間違いなし♪

ひと手間かけて作る料理は、喜びと美味しさもひとしおですよ!



ホイコーローに必要な食材と調味料

今日は自宅でヒトリご飯にしよう! ちょっとしたコツで激ウマに大変身するホイコーローの作り方☆#2
出典:Instagram

【食材】
・豚肉の細切れ  100g
・小麦粉     適量
・ニンジン    30g
・キャベツ    120g
・ピーマン    2.3個
・サラダ油


【調味料A】
・おろしニンニク  3g
・おろししょうが  3g
・鶏ガラスープ(粒)2g
・赤みそ      小さじ2
・豆板醬      小さじ1

【調味料B】
・ラー油      小さじ1
・水溶き片栗粉   小さじ1/2
・刻み葱      ちょっと

これらの食材を使って、ホイコーローを作っていきます。

ちなみに、赤みそがなければ通常の味噌でも問題ありません。


ホイコーローの具体的な作り方って?

1.野菜と肉を食べやすい大きさに切る、肉は既に一口大サイズに切れているならそのままで大丈夫です。 

2.フライパンにサラダ油をしいて、中火で豚肉とニンジンを炒めます。

3.ニンジンがしんなりしてきたらキャベツを炒めます。

4.キャベツも柔らかくなったらピーマンを炒めます。

5.ピーマンに軽く火が通ったぐらいで、上記の【調味料A】を入れて、全体にしっかりと混ざるように炒めます。

6.全体に絡まって食欲をそそる匂いがしてきたらラー油、水溶き片栗粉を入れて全体にとろみと風味をつけます。

7.あとはお好みで刻み葱を乗せて完成☆


ホイコーローを上手く作るワンポイント

ホイコーローで野菜を加熱するときは、しなしなになり過ぎないように加熱しましょう。

加熱させすぎてしまうと、野菜のビタミンなどの栄養素が崩壊してしまい、せっかくの手料理も栄養分の少ない食事となってしまいます。

野菜の食感が活かせるような火の通り具合のホイコーローを作ることによって、美味しく食べられるだけでなく、多くの野菜の栄養素を無駄なく体に吸収することができますよ!


水溶き片栗粉の効果もあり、各調味料がしっかりと食材に絡み合い、万遍なく味が浸透します。

コツさえ掴めば、中華料理屋で提供している料理にも負けない素敵なメニューになりますよ!

そんな、美味しい&ヘルシーなホイコーローを、今日の夕飯にいかがですか?


【この記事を読んだオヒトリサマへのおすすめ記事】

>>中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆

>>イケメンがいるかも!? 一人でご飯をするなら女子も思いっきり楽しめる韓国料理へ!

>>ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方

にこみ
筋トレなどの自分磨きが大好きな男。外国人並みにスーツが似合うように日々努力している。
この記事が気に入ったらシェアにご協力ください!
Twitterでオヒトリサマを Facebookで最新情報をチェック

関連記事

圧巻のパフォーマンスが魅力の絶品「肉」提供店を、人気グルメインフルエンサーが厳選紹介!

圧巻のパフォーマンスが魅力の絶品「肉」提供店を、人気グルメインフルエンサーが厳選紹介!

各種SNSで多大な支持を得ているグルメインフルエンサー「さすらいの旅人」氏が、他の飲食店ではあまり見る事のできないパフォー…

2017.6.3
究極の一人酒がここに爆誕! 「東京商店」にて30種以上の日本酒&つまみを喰らい泥酔必至☆

究極の一人酒がここに爆誕! 「東京商店」にて30種以上の日本酒&つまみを喰らい泥酔必至☆

JR両国駅西口に直結した“粋な江戸の食が堪能できる”総合施設「両国-江戸NOREN-」が、2016年11月25日にオープン。江戸の雰囲気や…

2017.3.24