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2017.1.11

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方

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ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#1

一人暮らしの自炊を頑張っているけれど、献立がマンネリ気味。

レパートリーを増やしたいけれど、どんな料理が作りやすいのかわからない。

そんなときはまず、おいしいスープを作ってみませんか?

中華やエスニック、イタリアンなどのおいしいスープを覚えれば、食卓がパッと華やかになります。

シンプルなスープはレパートリーを増やすのにうってつけ。

世界各国の作りやすいスープのレシピを覚えて、ご飯のレパートリーを増やしちゃいましょう! 



簡単おいしい中華スープレシピ!

鶏がらスープのうまみが堪能できる中華スープは、インスタントでも定番の味。

鶏がらスープの素や、中華風調味料を使えば手軽に作ることができます。

簡単♪もやしの中華スープ

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#2
出典:cookpad

こちらのレシピは簡単に作ることができるもやしの中華スープ。

お財布に優しいもやしで、リーズナブルにおいしい中華スープを楽しむことができます。

片栗粉でとろみをつけたスープは冷めにくく、寒い季節にピッタリですね。

熱を入れることでもやしもカサが減り、たっぷり食べることができます。

酸辣湯(すっぱ辛い中華スープ)

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#3
出典:cookpad

酸味と辛味の絶妙な組み合わせがおいしい酸辣湯も、家にある材料で作ることができます。

具だくさんのスープはメインにもなる豪華さですね。

麺を入れたり、ご飯を入れたりしてもおいしい酸辣湯は、ぜひ覚えておきたいレシピです。


簡単おいしいエスニックスープレシピ!

アジアのスパイスやハーブを使って作るエスニック料理は、一度食べたら癖になるおいしさ。

家でも手軽に楽しめるのが嬉しいですね!

海老のエスニック風春雨スープ

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#4
出典:cookpad

こちらのレシピはエビをメインに使ったエスニック風の春雨スープ。

塩レモンでさっぱりと仕上げています。

パクチーをたっぷり使っているので、パクチー好きにはたまらないレシピですね。

化学調味料不使用であるところも体にうれしいスープです。

ミルクとコチュジャンで本格トムヤムクン

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#5
出典:cookpad

世界三大スープのひとつにも数えられるトムヤムクン。

家で作る時はトムヤムクンペーストを使うのが一般的ですが、こちらのレシピなら家にある調味料で本格的なトムヤムクンを作ることができます。

真っ赤なスープは寒い冬にピッタリ!

有頭海老を使って贅沢に仕上げたいごちそうスープです。


簡単おいしいイタリアンスープレシピ!

見た目にも鮮やかでヘルシーなイタリアンは、ぜひ覚えておきたい料理の一つ。

パスタと一緒に頂きたいイタリアンスープのレシピを集めました。

簡単!本格!あさりのイタリアンスープ

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#6
出典:cookpad

たった10分で作れる本格あさりのイタリアンスープのレシピです。

ニンニクとあさりの濃厚なうまみを堪能することができます。

トマトの赤と青じその緑が食欲をそそる、前菜にピッタリのスープになっています。

イタリア伝統お豆のスープ リボリッタ

ご飯のレパートリーを増やそう♪ 料理の幅がもっと広がる、美味しいスープの作り方#7
出典:cookpad

こちらはリボリッタというイタリア伝統のスープです。

材料を切って煮込むだけで作れるお手軽さが魅力的。

野菜をたっぷり食べることができるボリューム満点のスープは、ガーリックトーストに乗せてもOK。

不足しがちな野菜をしっかり補いましょう


温かいスープは寒い季節にピッタリのメニューです。

いつもの食卓にスープをプラスして、寒い冬を乗り切ってみてはいかがですか?


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湊川 潤
機械と映画と猫をこよなく愛するフリーランスWebライター。糖質制限ダイエット中。
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