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2020.10.10

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!

香川県
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うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#1
出典:食べログ

心地よい気候も相まって、食欲が留まることを知らない「さすらいの旅人」氏が、今回から3回に渡って、香川県のグルメを大特集!

「うどん」のイメージが強い香川県ですが、それ以外にも魅力あふれるグルメが盛りだくさんですので、どうぞ参考にしてみてください♪


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、香川県の絶品グルメ☆
①骨付鳥 一鶴 丸亀本店

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#2
出典:食べログ

JR予讃線・丸亀駅の北口にある「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」は、1952年創業のご当地グルメ発祥のお店。

丸亀市のご当地グルメでもある骨付鳥がこちらの名物で、そもそも骨付鳥とは、鶏の骨付きモモ肉を焼き、塩・胡椒・ニンニクなどで下味を付け焼き上げたもの。

親鳥と若鳥(ひな鳥)があり、同じ骨付鳥でも全く食感や味わいが違うので、地元でも、親派・ひな派と好みが分かれるのも特徴☆

骨付鳥の発祥の店として知られる一鶴は、香川県内に本店を合わせて6店舗、横浜西口・心斎橋・西梅田の計9店舗を展開するまでに成長しましたが、こちらのお店が総本山の本店。

今回は、「さすらいの旅人」氏の好みで「おやどり」と、「むすび(スープ付) 」を注文。

シルバーのお皿に、何ともワイルドなビジュアルの骨付鳥、そして脇には、一回り小さなシルバーのお皿に、生のキャベツが添えられています。

ふっくらと焼き上がった骨付鳥は、表面はパリッと香ばしく、中は肉汁がほとばしる絶妙な味わいで、噛むほどに、濃厚な旨みが次から次へと押し寄せてきます!

おにぎりを最後まで我慢できず、途中で食べてしまいましたが、骨付鳥の最後は、残った鶏油に、おにぎりをタップリ付けてではなく、浸して食べてみます。

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#3
出典:食べログ

コラーゲンとエキスがたっぷりの鶏油が、おにぎりとの相性が抜群なのは言うまでもありません。

スープも良い感じのコンビネーションで、とにかく大満足な組み合わせ♪

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#4
出典:食べログ

香川県丸亀市の名物は、ぜひ発祥のお店で食べてみてくださいね☆

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#5
出典:食べログ

◆骨付鳥 一鶴 丸亀本店
・場所:香川県丸亀市浜町317
・電話番号:0877-22-9111
・営業時間:ランチ/11:00~14:00
     ディナー/17:00~22:00
※土日祝は通しで営業
※定休日:火曜


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、香川県の絶品グルメ☆
②さぬき名物 骨付鳥 田中屋

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#6
出典:食べログ

JRと琴電の琴平駅から、徒歩3~5分くらいの場所で営業する「さぬき名物 骨付鳥 田中屋」は、「こんぴらさん」の愛称で親しまれる「金比羅宮」のお膝元にある人気店。

メニューは鶏料理を中心に、サラダ・揚げ物・お刺身・ごはんものなど色々ありますが、やはり一番人気はダントツで骨付鳥なので、ここでも「親鳥」を注文。

こちらでも銀のお皿で骨付鳥が登場し、別のお皿にキャベツと親鶏をカットするハサミが用意されました。

香ばしく焼きあがった骨付鳥は豪快で、見ただけで美味しさが伝わるほどのビジュアル!


出典:Youtube

新鮮な鶏肉に、塩・胡椒・ニンニクのみで味付けし、オーブンで表と裏をこんがりとじっくり焼き上げ、仕上げに鶏油を掛けたら完成☆

皮がパリパリの骨付鳥をかぶりつくと、中から肉汁が大量に溢れてきます。

若鶏と違い親鶏は、身がしっかりとしているので、噛めば噛むほど味わい深い。

大きめにカットされたキャベツを、銀皿の底にたまった鶏油のタレに付けて食べると、これがまた美味しい!

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#7
出典:食べログ


出典:Youtube

まさに「骨の髄」までたっぷり堪能できる至高の骨付鳥を、こちらのお店でいただいていみては?

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#8
出典:食べログ

◆さぬき名物 骨付鳥 田中屋
・場所:香川県仲多度郡琴平町685-11
・電話番号:0877-75-1884
・営業時間:ランチ/11:00~15:00
     ディナー/17:00~24:00
※定休日:不定休


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、香川県の絶品グルメ☆
③武内食堂

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#9
出典:食べログ

JR・高松駅の南側に位置する「武内食堂」は、一度食べたらクセになる名物を提供する人気料理店。

こちらの名物とは、お客さんの9割が注文をする、謎の「かしわバター丼」という一品。

「かしわ」と言えば一般的には親鶏のことですが、こちらでは若鶏を使用しています。

鶏肉に自社で胡椒などを独自ブレンドした特製スパイスを大量に振り掛け、バターを敷いたフライパンでじっくりと蒸し焼きにしていきます。

下準備の時に、鶏肉を水に浸して加水率をアップさせているので、ふっくらと柔らかい仕上がりになるのだそうです。

醤油・ニンニク・一味唐辛子が入った秘伝のタレを入れて煮詰め、ご飯の上にネギと一緒に乗せたら完成!

スパイシーさが漂い、バター・醤油・ニンニクの香りが食欲をそそる、これこそ食べる前から美味しい男飯(笑)

ピリっと甘辛い特製ダレが、ご飯・鶏肉との相性抜群なことは言うまでもなく箸が止まりません。

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#10
出典:食べログ

中盤を過ぎると次なる楽しみにシフトチェンジするために、ご飯を保温するジャーに入った無料のカレーサービスを利用…そうなんです、こちらは、カレーのルウがセルフで、しかも無料で食べ放題と、まるで神様のようなサービス!

先にかしわバターを片付けてカレーライスで楽しむも良し、かしわバター丼の上にカレーを掛けて、かしわバターカレー丼にするのもまた良し。

うどんだけじゃない!? 香川県が誇る「うどん」以外の魅惑のグルメはコレ!!#11
出典:食べログ

こちらのお店に来れば、胃袋が泣いて喜ぶような、楽しいグルメに出会うことができますよ♪

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


出典:食べログ

◆武内食堂
・場所:香川県高松市錦町1-11-13
・電話番号:090-7627-6863
・営業時間:11:30~21:00
※定休日:日曜


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、香川県の絶品グルメ☆
④ぴんぴんや ゆたか丸


出典:食べログ

JR予讃線・箕浦駅が最寄り駅となる「ぴんぴんや ゆたか丸」は、鮮魚店が経営する併設のお食事処。

併設店ということで、食べる前から俄然テンションが上がるこちらで、「ぴんぴんや定食」と「カワハギ刺身」を注文。

まずは鯛の刺身を一口食べると、はね返すような凄い弾力で、超新鮮!

また、ハマチ・イカの刺身も新鮮で、天ぷらもネタの新鮮さが伝わる美味しさ。

そして、次は単品で注文したカワハギ刺身ですが、実は鮮魚店を通ってお店に入る時、元気に生簀で泳いでいたカワハギを確認済みで、解体されたカワハギをよく見ると、ヒレがピクピク、オクチはパクパク…。


出典:食べログ

少しかわいそうですが、美味しく食べてあげないと…と気合いが入ります。

キモをお醤油に投入して「キモ醤油」の作成に取り掛かりますが、キモがプリプリで新鮮過ぎてお醤油になかなか溶けません(汗)

仕方なく身と一緒にキモを食べみると…これが美味しくない訳がありません!

ぴんぴんや定食は予定通り、天ぷらとご飯をバランス良く残し、天ぷらをご飯にONして天ツユをぶっかければ、「プチ天丼」の完成。


出典:食べログ

カワハギ刺身と共に、美味しさのエンジンが全開となり、あっという間に完食☆

ただ美味しいだけでなく、コスパも抜群ですので、やはり鮮魚店併設にハズレ無しですね!

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


出典:食べログ

◆ぴんぴんや ゆたか丸
・場所:香川県観音寺市豊浜町箕浦724-2
・電話番号:0875-56-3228
・営業時間:ランチ/11:00~14:30
     ディナー/16:30~19:20
※定休日:第1、3水曜(祝日の場合は営業)


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、香川県の絶品グルメ☆
⑤ここも 春日店


出典:食べログ

高松市中心部の東側に位置する「ここも 春日店」は、食べログ上にて香川県の回転寿司ジャンルの第1位に輝く人気店。
※2020年9月現在。

こちらのお店の母体「株式会社サーティファイブ」は、香川県に本社を置き、香川県に「ここも」を4店舗と、愛媛県と高知県に「天天丸」の屋号の回転寿司の他、骨付鳥のお店も経営しています。

さて、まずは手始めに「讃岐でんぶくの握り」という、正式名称は「ナシフグ」と呼ばれるフグを注文。


出典:食べログ

主に瀬戸内海沿岸で食用に供される高級魚で、2009年に香川県の県漁連が香川県産のナシフグの販売促進を目的に、「讃岐でんぶく」のブランド名で、商標登録を申請したフグ。

トラフグに匹敵する旨さで、紅葉おろしとネギでサッパリと頂き好スタートにて発進!

続いて「いしがき貝&たら白子軍艦」のコンビは、同じ値段の皿のネタを、一皿で2種類が食べられる嬉しいサービス。


出典:食べログ

石垣貝はコリコリと歯応えがあり、白子はとてもクリーミーで、異なる食感と風味を楽しめます。

さらに、「天然メバチまぐろ」ですが、適度な脂と、ネタも大きめなので、しっとりとしたまぐろの旨味が口いっぱいに広がります。

最後は、「活〆はまち(小切り)」を頼むと、「小切り」と説明されている割には、メバチまぐろと同じくネタが大きめで、弾力と脂のノリも良好☆

どのネタも、リーズナブルなだけでなく、しっかりと高レベルのネタを提供する回転寿司は、食べてみる価値アリですよ!

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


出典:食べログ

◆ここも 春日店
・場所:香川県高松市春日町1663-1
・電話番号:087-844-2525
・営業時間:11:00~21:00
※定休日:無休


「うどん」以外もグルメが豊富な香川県は、まだまだこんなものではありません!

次回も引き続き香川県の様々なジャンルの旨いモノ巡りに、どうぞご期待ください♪


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