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2020.3.7

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆

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全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#1
出典:食べログ

できることなら、もう一つくらい胃袋が欲しい「さすらいの旅人」氏が、今回は全国でも指折りの絶品チャーハンを提供する飲食店をご紹介☆

チャーハンと言っても種類は様々で、今回紹介する5店舗には、それぞれの特徴があります。

その辺に注目して読んでもらえると、余計に食欲がかきたてられますよ!


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、全国屈指の絶品チャーハン提供店☆
①萬来園

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#2
出典:食べログ

東急大井町線・大井町駅より徒歩2分ほどのところで営業する「萬来園」は、芸能人や食通が足繁く通う、人気中華料理店。

こちらのお店、夜は完全予約制を取っており、客単価も平均2~3万円となかなかの高級店ですが、ランチを1時間限定で営業しています。

ランチはリーズナブルな価格で提供しているため、当然ながら行列必須で、ランチメニューは数あれど、ほとんどの方のお目当ては「エビチャーハン」を頼むという人気メニュー。

店主夫妻と息子の手際の良い調理に見とれていると、あっという間にエビチャーハンが到着。


出典:Youtube

シルバーの丸みのあるスプーンで、エビチャーハンをまず一口…旨い!

アッサリとした優しい味わいで、しっとり・パラパラの両方の食感を兼ね備えた、相変わらずの思わず唸る旨さ☆

メインとなる食材は当然エビで、大きめのインドネシア産バナメイエビを、2度揚げしているのでプリプリ。


出典:Youtube

少し濃い色の中華スープと、エビチャーハンの相性も抜群で、気が付けばお皿の上には米粒一つない状態に。

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#3
出典:食べログ

紛れもない人気店ですので、ランチ狙いの方は、開店前から様子を伺ってみるのがおすすめですよ♪

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#4
出典:食べログ

◆萬来園
・場所:東京都品川区東大井5-6-8
・電話番号:03-3450-5667
・営業時間:ランチ/12:00~12:30(L.O)
     ディナー/17:30~21:30(L.O)
※定休日:水曜・日曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、全国屈指の絶品チャーハン提供店☆
②兆徳

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#5
出典:食べログ

東京メトロ南北線・本駒込駅から徒歩2分のところにある「兆徳」は、いつも行列ができる町の中華料理店。

都営三田線の白山駅からも徒歩圏内と、交通アクセスは抜群のため、ランチはもちろん、夜は居酒屋も兼ねるため行列は必至。

兆徳名物「玉子チャーハン(塩味)」は、お米の1粒1粒に玉子がコーティングされている、見るも鮮やかな黄金色の一品。


出典:Youtube

色艶・香り共に食べる前から100点満点の、まさに「ヤバい玉子チャーハン」を一口食べると、いつ食べても期待を裏切らない旨さ!

ふんわりとして、口に入れるとパラパラしており、余計な物を削ぎ落とした、究極の引き算系のチャーハンです。

また、このお店では「揚げ餃子(6ヶ)」も人気の一品で、こちらは夜限定メニュー。

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#6
出典:食べログ

香ばしい揚げ餃子と、甘さと酸味が絶妙なバランスの餡なので、こちらも食べてみてほしい絶品グルメですよ♪


出典:Youtube

「都内で美味しいチャーハンは?」と聞かれた際、迷わず推したくなるこちらのお店へ行ったら、餃子と合わせて食べてみてくださいね!

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#7
出典:食べログ

◆兆徳
・場所:東京都文京区向丘1-10-5
・電話番号:03-5684-5650
・営業時間:ランチ/11:30~14:30
     ディナー/17:30~23:00(土日祝は~22:00)
※定休日:不定休

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、全国屈指の絶品チャーハン提供店☆
③梁山泊

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#8
出典:食べログ

西武新宿線・上石神井駅から徒歩12分前後のところ位置する「梁山泊」は、青梅街道沿いにあるロードサイド店。

ランチ営業はなく、駐車場を完備した夜のみの営業で、休日の夕飯時には、駐車場待ちの車列ができるほどの人気店。

ラーメンや麻婆豆腐、餃子などの中華料理ならではのメニューが並ぶ中、チャーハン類の中でも「肉あんかけチャーハン」が人気の代表格。

注文後、少々待つと、八角形の器にチャーハンの部分が全く見えないほど、タップリの餡が乗っかった、文字通りの肉あんかけチャーハンが、スープと共にお出まし☆


出典:Youtube

醤油の香ばしい香りが食欲をそそる中、強めの餡にチャーハンを絡めて食べてみると、濃い醤油味が舌を襲います。

餡の下に隠れているのがシンプルな卵チャーハンで、濃い味の餡とのバランスを考え、チャーハンは薄味に仕上げています。

薄味のチャーハンはフワフワで、餡との相性抜群なのは言うまでもありませんが、餡が強めなので、チャーハンが最後までベチャベチャしないのも嬉しい。

ここにアッサリしたスープが加わることで、チャーハン・餡掛け・スープの三重奏が見事に完成される仕組みになっています。

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#9
出典:食べログ

ガッツリと肉感を堪能できる餡掛けチャーハンを食べたくなったら、真っ先にこちらのお店へ行くのがおすすめですよ♪

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#10
出典:食べログ

◆梁山泊
・場所:東京都練馬区関町南3-4-51
・電話番号:03-3928-9284
・営業時間:17:30~23:00
※定休日:月曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、全国屈指の絶品チャーハン提供店☆
④九州ラーメン うまか 岐南店

全国を食べ歩くグルメマスター・さすらいの旅人氏が厳選する、全国屈指のチャーハン5選☆#11
出典:食べログ

都内にある上記3店舗とは打って変わって、岐阜県岐阜市にある「九州ラーメン うまか 岐南店」は、岐阜県民に広く愛される地元で人気の中華料理店。

中毒性の高いオリジナルチャーハンを求め、県外からのお客さんも多数往訪しています。

そんな人気メニュー「うまかチャーハン(ピリ辛にんにく入り)」は、大きめにカットされたニンニクを大量に中華鍋に入れ、多めの油で馴染ませ、玉子・チャーシュー・ネギ・ご飯を投入して、パラパラになるよう炒めた一品。


出典:Youtube

一口食べると、強烈なニンニクの香りと旨味が、口の中に広がります☆

香りどころか、ニンニクの塊まで入っている始末(笑)

ラーメンにも使用している、甘めのタレに漬け込んだチャーシューは、しっかりとタレの味が染み込み、ニンニクと最強タッグを組んでいます。

サッパリとした醤油味のスープが、箸休めならぬレンゲ休めとなり、止められない止まらないノンストップ状態。


出典:食べログ

クセになること請け合いの、ニンニクたっぷりチャーハンをぜひ一度ご賞味あれ!


出典:食べログ

◆九州ラーメン うまか 岐南店
・場所:岐阜県岐阜市芋島3-3
・電話番号:058-246-6263
・営業時間:ランチ/11:30~14:30
     ディナー/17:00~25:00(日曜祝日は~23:00)
※定休日:月曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、全国屈指の絶品チャーハン提供店☆
⑤宝来軒


出典:食べログ

岡山県岡山市のほぼ中心部にて営業を行っている「宝来軒」は、1948年創業の老舗中華料理店。

現在は3代目が経営しているこちらのお店は、お昼時にいつも行列ができる人気っぷり。

こちらの代名詞とも言える「焼めし(肉)」は、見た目はチャーハンの見本のようなビジュアルで、鶏ガラの生姜が効いた、ウズラの卵が入った中華スープが付いてくるメニュー。

使用するお米は岡山県産「あけぼの」で、このお米は水分が少なく、パラパラした食感が焼めしにピッタリ♪

具材は 卵・豚ミンチ肉・チャーシュー・タマネギ・ネギと至ってシンプルで、味付けも 塩・胡椒・醤油などが入った特製ダレと、小細工なしの正統派。


出典:Youtube

調理シーンも必見で、注文するや否や、パフォーマンスが幕を開けます。

大きな中華鍋を強い火力で熱し、ご飯と具材を投入したら、職人の見事な中華鍋さばき。


出典:食べログ

炒めることにより、食材全ての水分を飛ばし、旨味を凝縮させ、焦がすことなく香ばしく仕上げている姿に見惚れてしまいます。


出典:Youtube

中華の料理人の見せ場、圧巻のパフォーマンスにより完成した、美味しい焼めしを人生で一度は食べないと後悔する…そんな絶品料理に仕上がっていますよ☆


出典:食べログ

◆宝来軒
・場所:岡山県岡山市北区表町2-3-51
・電話番号:086-231-2965
・営業時間:ランチ/11:30~14:30
     ディナー/17:30~20:30
※定休日:火曜・水曜

☆このお店のより詳しいレビューを見たい方はコチラから☆


中華料理と言えば、ラーメンに並び人気があるチャーハン。

その中でも、全国トップ5に入るような絶品チャーハン…想像するだけでどんな美味しさなのか、ワクワクが止まりませんね♪


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