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2016.12.8

中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆

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中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆#1
出典:cookpad

「なんか疲れたなぁ」なんて疲労を感じるときに、中華店へ行ったら何を頼みますか?

実は、中華料理には、疲労回復に良い栄養素が多く含まれています。

オヒトリサマで行きやすい中華店のメニューには、濃い味の料理からあっさりした料理まで、幅広いテイストの料理があります。

しっかり食べたいときや、疲れていて食欲がないときなど、気分に合わせて選べるのが魅力。

今回は、中華店に行ったらぜひとも注文したい、疲労回復に効果的なメニューをいくつかご紹介しますね。



中華店で注文したいタンパク質豊富な料理とは…

中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆#2
出典:cookpad

タンパク質は消化されてアミノ酸となり、筋肉を作る原料となります。

筋肉が疲れているとき、その回復には消化が良いタンパク質が必要不可欠。

鶏肉や白身魚は消化が良く、代表的な高タンパクな食材です。

棒棒鶏(バンバンジー)は、鶏のささみにごま油で味付けしたシンプルでありながら味わいのある料理ですが、低脂肪で胃がもたれることもありません。

また、白身魚のあんかけは衣をつけて焼いたお魚に、ダシがきいたあんをかけた料理で、旨みが多く、慣れ親しんだダシの味が食欲をそそります。

それから、大豆製品や卵は、アミノ酸スコアが100のおすすめ食材。

卵スープのほか、辛い料理がお好きなら、大豆たっぷりの麻婆豆腐もおすすめですね!


中華店で肝機能&疲労回復におすすめな料理!

中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆#3
出典:cookpad

アミノ酸で疲労回復に必要といわれているのがタウリン。

肝機能を高める働きがあり、栄養ドリンクでもおなじみの成分です。

肝機能が弱まると、体に有害な成分の解毒能力が落ちてしまいます。

タウリンは、ホタテや牡蠣に多く含まれています。

ホタテと野菜の塩炒めは、ホタテの旨みを十分に感じられるあっさりした味わいで、牡蠣のオイスターソース炒めも、牡蠣の旨みが凝縮しています。

ほかに、疲労回復用のサプリメントにもなっている成分がクエン酸。

酢豚や肉団子甘酢あんかけなど、甘酸っぱい料理にはクエン酸豊富な黒酢が多く使われていますね。


疲労回復に中華店で注文したい締めのデザートはコレ☆

中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆#4
出典:cookpad

杏仁にはビタミンCやビタミンBが豊富。

また、牛乳はアミノ酸スコアが100の食材です。

杏仁霜や牛乳を寒天で固めた料理が杏仁豆腐で、甘くクリーミーな口あたりが人気のスイーツ。

ビタミンCは抗酸化作用があり、疲労回復を妨げる活性酸素の害から細胞を守ります。

活性酸素は、精神的な疲労によっても発生してしまいます。

杏仁豆腐にトッピングされていることも多いクコも、疲労回復に良いといわれる食材。

抗酸化力が高く、スーパーフードの一つにもなっています。

糖質の利用に必要なビタミンB1が豊富であるほか、ゼアキサンチンという色素は眼の健康も保ちます。

中華店で注文に迷ったら、これら疲労回復に効き目のある料理を頼んで、毎日元気に活動したいですね!


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sayako
ライフスタイル、食、インテリア・雑貨などの分野の執筆をしています。
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